Description
Le couteau net Yanagiba Sashimi est particulirement adapt la coupe et au filetage du poisson mais aussi la viande. La lame fixe a une forme japonaise traditionnelle et la poigne en bois ronde est magnifiquement marbre noire et brune. La coupe unilatrale convient aux gauchers. Article-No: HFC-7L Dsignation: Sashimi Couteau Longueur: 210 mm Longueur totale: 340 mm Poids: 0,27 kg Blade de matriau: MAC Acier suprieur: acier en carbone de haute qualit, chrome, molybdne vanadium Cut: unilatrale pour la duret gauche de la lame: Rockwell 59-60 Handle de matriau: Pakkawood (bois)
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