Le Creuset Poigne en acier inoxydable du couteau du chef, 20 cm

Description

Le couteau du chef avec une manche en acier inoxydable Le couteau du chef est l’homologue europen du couteau asiatique Santoku. La lame n’est pas aussi large que le Santoku, mais pointe. Il peut tre utilis pour couper les lgumes et les herbes, mais aussi pour couper le poisson et la viande. La poigne lgante en acier inoxydable avec sa conception sans couture rpond aux exigences hyginiques les plus leves. La lame se compose de 64 couches d’acier Damascus particulirement rsistant la corrosion, qui protge un noyau d’acier V-Gold-10. Son duret extrme (61 2 HRC) garantit que la lame reste nette long terme avec des soins appropris. En raison de la lame large, le couteau du grand chef a une coupe convexe. Cela permet une manipulation plus facile du couteau ainsi qu’une nettet durable. La poigne en acier inoxydable et la lame en acier damasque ressemblent une seule pice et sont donc particulirement faciles nettoyer. Le couteau du chef est disponible en deux tailles diffrentes: le couteau du petit chef a une longueur de lame de 15 cm et une largeur de max. 4cm. Le grand couteau du chef, en revanche, a une longueur de lame de 18 cm et une largeur de max. 4,5 cm. Numro d’article: 98000320000100 MATRIAU: DAMASCUS ACTEUR DIMENSIONS: LXWXH 38.5X8.5X4,6 CM